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鰯のハーブフライ [ハーブ・アロマ]

今日はもう8月最終日 娘は昨日から登校
急に秋めいてきて 台風の影響で強風な栃木県です
さて、しばらくハーブについてUpしなかったのは....

既存の庭他、いくつかの場所でいろいろ試しても
『双葉からその後、順調に育たない』のでした....
セルフィーユ、フェンネル他....

唯一、今の家で一年草をしっかり務めあげたのは
苗から育てたジャーマンカモミールのみ

種から育てて、前の家から引越後、
沢山の花をつけてくれたマロウは いろいろ施しても
葉巻虫に負け、どうやら枯れて今夏の2年で終了:(T-T):
なかなか種で売っている店はないし
今の地が、近所の前の家とは違う虫たちもいるので
今後は植えないかも......

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同じく早咲きの香り良いラベンダーは
今度の家では、というより 私のケア不足と
悪天候続きのせい?元気がありません
空気を通すため昨日は、けっこう剪定

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これが果たして正解かもわかりません....

タイムコモンは前回blogのとおり、とっても強い!(笑)

来年は、前の家で見られた、沢山のBlueBee(青い蜂)を
呼ぶため(笑)、バジル栽培を再開したいです

今日は、今にも折れそうな10年近い?ラベンダー
添え木をしました
防草シートと塀の間の少ない土で育ってがんばってきて
この強風で今にも倒れそう....
越冬して、来年初夏まで頑張ってほしいです

で、昨夜の夕飯メインは『鰯のハーブフライ』

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剪定したタイムをパン粉にたっぷり混ぜ込みました
タイムは細い枝から小さな葉をしごいてとりました
前の家で収穫のセージ(乾)も刻んで少し入っています
粉チーズも鰯やタイムの味がつながるよう?プラス

揚げ方は 鉄フライパン1.5cm位深さの油で皮側を下に
しっかりと色よく揚げて、
骨側に返した後は火が通ったら 色づかなくても取り出して
ボールに立てて油切りします

念のためですが....
フライパンは高熱に堪えられる素材のものがよいです


IMG_20170831_144029.JPG

ハーブ代用で ソース下味で青海苔パン粉も美味~
(ソースはさらっとしたウスターソースで)
お子様にはソース&青海苔の方が食べやすいかも


 ~おまけ~
昨日の朝は久しぶりのフレンチトースト
食パンと卵消費です....
娘の夏休み明け初日、気分アップしたかな~

IMG_20170827_105342.JPG

写真は 私用の冷めたしぼんだもの....(-_-)
ナイフフォークは水族館土産
わかりにくいですが
ナイフ:鮫、フォーク:鮹 日本製です

大人用なら卵液にスパイスをほんのりも好き
シナモン、クローブ、クミン、オールスパイス...

なんだか幸せな気分で
ひとりブランチしました~♪


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追記:お魚や野菜嫌い克服に....


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今月のまわし読み(9月号) [絵本]

久しぶりの更新です(/_・)
メイン記事としての ハーブや料理については 
ずいぶんご無沙汰....

雨降りでも頑張る地植えのタイム、ローズマリーや
冷凍でドライ保存しているミントやマロウ、オレガノ、
バジルペーストは 日常使いしているのですが....

鉢ものも管理をサボっていてかわいそうな状況
これ!!!!! という時につぶやきます(^-^)

玄関前の隣家との間には、琉球スズメウリのつるが
行き場がなくなり チョキンチョキンしていますが
初めて育てているので 正解がわかりません

また、前住人さまが植えたギボウシの一種?も
伸び放題のタイム隣に咲いています

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さて、昨夜夕飯メインは北海道 新秋刀魚♪
ちょっとお高めでしたが
冷凍とは違いますね!

月刊の絵本でも季節を感じさせてくれます
ということで今月のまわし読み
9月号は色合いが素敵!!!!!

こどものとも 『おまつり』

かがくのとも 『しろつめくさ あかつめくさ

(著作権事情で自撮画像の表紙はNGでは?と思い
本名にリンクを貼り、過去記事は削除済です)

おまつりは赤と黒のみの絵は珍しいですし、
しろつめくさの方は 花かんむりの作り方が懐かしい!

大きめな本屋さんに単月で販売されていることが
あります♪
興味おありでしたらぜひ!!!!!

今日はプレミアムフライデーですね!
健やかな週末を

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帰省しました [その他]

ちょっと長めの帰省レポートです
急に決めて娘と帰省した二日間
気付けば今年3月末から顔出していませんでした

都内は涼しくて 天気もなんとかもって助かりました♪
(夫は義父宅に行き別々
それぞれ 親孝行と行ったところ?でしょうか)


一日目は スーパー母ちゃんな姉さま友人に
『彩の国 SKIPシティ ビジュアルプラザ』(川口市)へ
連れていってもらいました

目的は『大おじゃる丸博』♪
映像ミュージアム内での企画ですが
常設展示もいろいろと楽しめて
時間不足な感じでした♪
連れていってくれた友人に大感謝!!!!!

公ちゃん(ハムスター)に占ってもらった結果....
まったり度⇒ 娘:50, 友人:30

IMG_20170810_122012.jpg

私はくつろぎすぎか!?(笑)

夕方から翌朝は
両親、妹や姪との時間もしっかり確保

二日目 少し遅めの実家発 まずは東京タワーへ!!!!!
今回は地下鉄日比谷線 神谷町から徒歩
飯倉交差点方面に歩いていくと 
桜田通りに はっぴ姿の人や警察官
飯倉熊野神社前で豪華なお神輿! 八幡神社からでしょうか

さて、東京都も協賛している 山の日イベント
階段で東京タワーに登ったり
『ヤッホー』を叫びに行く予定でした....

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しかし

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どうやら10時には登るのは受付終了
『ヤッホー』もなんとこんな待ち時間(*_*)
この大混雑ぶり 同日のスカイツリーといい勝負!?

即 中止です

まぁまぁ土地勘のあるエリアなので
赤羽橋~六本木ヒルズまで プラプラ

まずはこちら

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どこでしょう?(笑)
芝公園の ある場所からです
機会があれば 探してみてください
娘は ここで先程できなかった『ヤッホー』しました

そしてnissinにも♪ 見ているだけでも楽しい

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今回は荷物増やせないので トイレ休憩とひやかしに....
後で知ったのですが
ちょうど10日のマツコ・デラックスさんの番組
マツコさん、徘徊していましたね
娘にも3階の幸せの豚さんを見せてあげました

次は麻布十番で何やら いい感じのカフェ!!!!!
ハドソン マーケット ベーカーズ
空席有、店員さんも感じよく 休憩決定

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とってもおいしかった!!!!! リピしたいです
予習なしで入店しましたが 大当りでした


最後は ひみつ道具を持ったドラえもんに会いに
六本木ヒルズへ

こちらもテレ朝イベントで 予想外にかなり混雑
娘とドラえもんの写真撮影等楽しんで
地下2階のおもちゃやさんで遊び
帰りの当日特急券買うために 早めに港区を出ました

電車で食べるお弁当、撮り忘れましたが
最後まで 娘にもいい思い出になったようです


夏休み後半はいろいろ予定が目白押し!!!!!

まずは自分と家族の体調管理
娘の宿題残と課題の確認しっかりしなくては

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タグ:帰省
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コロッケみたいなおからドーナッツ [おやつ]

豪雨により大変な思いをされている方々に
まずはお見舞い申しあげます

昨日は義父宅に行き、雑務や話相手をしに
最強の助っ人の娘を連れて行きました
冷房のない環境での半日以上の滞在は
元気いっぱいを演じて応対するので(笑)
嫁の立場上、翌日も体に心にこたえます

さて今日のおやつ
おから入りドーナッツ

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左:白味噌入、 右:胡麻まぶし

まるでコロッケです(笑)
おから比率が多く しっとりさ不足?と思いましたが
娘には問題なかったようで おかわり♪
うれしいです


そして今日は いろいろ本を読みました
各本に Amazonリンク貼りました


戦争中の暮しの記録

つなみ 被災地のこどもたちの作文集

髪の絵本

1冊目:ドラマ『とと姉ちゃん』終盤で気になっていた本
夫がブックオフでハードカバーの昭和44年の第2版を購入
教科書が手に入らない子は持っている子のを書き写して製本
生活のいろいろの道具、食生活、女学生の服装他、
なかなか読みごたえ有です

2冊目:夫は当時 岩手県の海沿いから移動 
高台の取引先にたまたまいて 津波からは避けられました
出版後、すぐに購入
当時2歳半の娘は私と仙台市内で被災 幸い、記憶にありません
九州地方の地震同様に2回目の4月の揺れも激しく
住んでいたエリアのライフラインが全て復旧したのは
4月半ばだった気がします
娘はもうすぐ9歳になるので 今日初めて読んでもらいました

3冊目:図書館で一目惚れでかりました
何かと困難な時代に 工夫して自分の髪型を探す
また、うわべだけを美しく飾り立てるだけであってほしくない
という筆者の願いが込められている気がしました
素敵な色遣いや 赤や緑の背景色も興味深いです


長いようで あっという間に娘の夏休み終わりそう....
できれば実家にも帰りたいけれど 帰れるかしら

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ごはんでお団子作り [おやつ]

JA関連の親子料理講座に参加♪

炊きたてごはんに 片栗粉をふりいれ
お好みの状態までこねて 丸めます
熱湯で茹でて お好みの味で仕上げます
こねる際、初めはとても熱いので
触れる温度になるまでは へらを使います

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とても簡単です!!!!!

~団子材料~
ごはん茶碗 1杯
片栗粉 大さじ2

娘は 白飯大好きなので
用意されていた 味付けのテーブルから
娘が戻ると....!?

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きな粉砂糖 みたらしたれ あんこは
なるべく添えずでした(笑)


二人で使ったごはんは 茶碗二杯半分
11時半に食べたので
昼飯不要....(笑)

白玉粉ほどはつるんとはいきませんが
とっても手軽です♪

小腹がすいた時にいかがでしょうか?


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タグ:ごはん団子
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