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カレー三昧 [料理]

昨日はちょっぴり気温が低かったものの、
連日蒸し暑いですね~

先週も我が家は野菜を夫婦でたっくさん頂き
3人家族でどう消費していいのやらでした....
ありがたいのですが、この暑さなので管理が大変(*_*)

栃木県という場所柄、周りも在庫多かもと予想できます
近所に知り合い少なく 何度も誰かにおすそ分け出来ずです

ということで夕飯メインといえば....
調理中汗だくなのもわかっているけれど

やっぱり カレー!!!!

いつものトマトベースの野菜たっぷりカレーを
毎回というわけにもいかず

娘の好きなキーマカレー
チリコンカンみたいなカレー

大量のジャガ芋消費に
マッシュポテト沢山仕込んで
ストック中ハーブ使用のタンドリーチキン

この時はローズマリー、タイム、セージを
スパイス入りプレーンヨーグルトと一緒に鶏もも肉を漬込でした

2017-07-24_17.47.03.jpg

この時、鶏を焼いていたフライパンの蓋で
左手首ちょっとずらした腕内側に
根性焼きのような火傷しました
7㍉×30㍉程のガッツリ第二段階です(>_<)
10年ぶり位でしょうか....
思っていたより回復は遅く
治るまで2週間位だそうです


昨夜は初のマッサマンカレー♪
今はマッサマンカレーペーストも売っていて
ココナッツミルクやナンプラーも揃えば
手軽にできることに気付きました

2017-07-24_17.44.41.jpg

小学中学年の娘には大人過ぎるので
ココナッツミルク控えめ、砕いたピーナッツ入り♪

そして娘用は小鍋に取り分けです
トマト、ピーマンたっぷり!!!

IMG_20170723_200525.jpg

アジアなカレーにも ラッシーも作ります
ラッシーの風味付けにシナモンパウダーがないので
オールスパイスをほんのりプラスです


さぁ今週も夏野菜やハーブやスパイス達を使い
次は何カレーにしましょうか....

子供には私の好きなグリーンカレーは厳しい....(笑)


最後までお読みいただき ありがとうございます


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笹舟で穏やかな時間 [その他]

先週の金曜日、月1で出向く小学校の特別支援教室に
市内の絵本サークル会員数名で行きました
子供達の笑う声や水遊びに なんだか幸せな気持ちに

まずはキャリア長い方の読み聞かせは 
いつもながら感激....

でも、後半は私の幼い頃の体験が 
今回、予想外に役立ちました

それは『笹舟作り』を教えること

教室の先生とこちらボランティア側 60~30代のうち、
やりがちな失敗例含め、作り方をはっきり知っていた大人は
3割未満!?でした....
住んできた環境や、親戚や人の出会いで、こういった差も
あるんだと 内心驚いていました

一応、都内暮らしが約30年と長い私
小学生時代は
都内の公園のせせらぎゾーンのある人工川や、
母の実家(群馬寄りの埼玉県)の裏のちょろちょろ川、
道の両脇のどぶとは言えないようなきれいな水で
よく遊んでいました

今回のワークも子供の個性が出ていましたよ(^-^)

ちっちゃいのをひとつだけ作り クスッとを狙う子

DCF00975.jpg

乾燥防止のために 葉をつねに浸水なので
机が濡れないよう、丁寧に畳んだティッシュペーパーに
きれいに整列させていく子等....

DCF00973.jpg

ビニールプールで順番に浮かばせました♪

水の音と子供の声に癒されました

2017-07-14_13.53.18.jpg

こども達との接し方は 模索中....
専門は専門にお任せで 私は親としてでもなく、
せっかくボランティアとして行くので
小柄な私は 友達口調でコミュニケーションとるのが
今のところ合っているみたいです

『ねぇねぇ おばちゃん手伝ってもいい?』
『私よりも めちゃくちゃうまいよ~♪』
『ちっさ! すごく器用じゃん 浮かばせるの楽しみ』
....といった調子です

毎回、小さな気づきや 反省他、大切にしたいです

ではでは....今回も長文お読みいただき感謝です


★九州の豪雨からもう二週間ですね
募金はしました...
1ヶ月後、半年、1年、2年....と気持ちや身体の変化
環境の変化他いろいろあるかと思います
これからも遠くながら忘れないでいたいです

★『nice!』くださる皆さま
いつも本当にありがとうございます!
皆さんのblogに こちら側からのコメントもできず
ごめんなさい....
今は不定期でもupすることが目標です


タグ:笹舟
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野菜に果物にハーブに.... [料理]

連日湿度の高い暑さで 何かを一人でやるより
みんなですると思うと動ける私です

今週は夏野菜やスイカをどーんといただいたり

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毎年恒例のブルーベリー狩りや

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知人の小さな農園でモロッコいんげんを頂いたり

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娘が農園活動でとうもろこし持ち帰ったりと
冷蔵庫や電子レンジ、ガスレンジも大忙しです

農家の娘だった母の姿をみて 収穫後のすぐの処理が
おいしさにつながる事も小さいときから見てきたので
どうしても『今やらなければ!!!』と思ってしまいます

娘がそばにいる時は 豆のさやや 
茄子のガクのチクチクを 実際に確かめてみらったり
豆類を茹でたらあおいだり 
風のあたるところで冷ます事も声かけして伝えます

スイカも途中で割れずに きれいに切り分けするには
ちょこちょこと包丁で傷を皮全体に程よくつけて....の
おまじないしてから!!! 等

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今時なら お金のかからない食育!?(笑)

私の小学生時代の盆休みは 
母の実家の農作業を手伝う事が多かったので
自然に吸収できてしまいましたが(^-^)

野菜頂いたり ○○狩りひとつとっても
こちらで一度ではお伝えできない位、
その時に関わる人の事や 自分の事にも
新たな発見があるなぁと感じたここ二週間です♪

また おいおいつぶやいていきます

さて こちらは
ごろごろ野菜のトマトカレー(娘の分)

IMG_20170710_200151.jpg

家のローズマリーとタイム、
いただきものの沢山の野菜をいれて
残り野菜のセロリ(葉も刻んで使用)もプラスです

★野菜を大きくカットしている理由:
よく噛むことは歯並びをよくする効果もあると
乳歯から大人の歯に変わっていく時期に
歯医者さんからよく言われていたので
『美人さんになるよ~』と娘には言っています

★トマトやセロリ:
私には いろんな洋風料理の大切なお助け食材
もしよかったらお試しください

最後までお読みいただき ありがとうございます
笑顔の多い週末を

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蚊取り線香といろいろメンテ [雑貨・日用品]

九州北部の豪雨による被害をテレビでみたり
ラジオで様子を聞いていると 心が痛みます

お見舞い申し上げます
ささやか募金の支援ですが 近日したいです

恐縮ながら blogアップです

今のこの季節の私の必須アイテムは....
2時間位の使い切りの蚊取り線香
防災バッグにも入れてあります

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煙りは柔らかく、香りも見た目も好み
ドラッグストアには取り扱いはなく
COOPのお店まで買いに行きます
線香ケース下には 横川の釜飯のフタを敷き
置いた所が超高温になるのを防止しています


さて先週の我が家は収穫とメンテWEEK

収穫あれこれはまた後日つぶやきます

洗濯機掃除、雑草とり、草木剪定、
冷房室外機掃除
バルコニーのとい掃除

~洗濯機掃除~
酸素系漂白剤(顆粒)で回してカビとり後
クエン酸(顆粒)で回します
最後は水だけで回します
全て高水位で行うため 水は多量使用....

市販のを使ってもいいのですが
わざわざ買いに行くのが面倒なのと
こちらの方法が汚れが落ちている気がします
なお、酸素系漂白剤は冷たい水よりも
熱いお風呂より更に高めな温度で
最大限に効果が発揮されるようです。
うちの洗濯槽が堪えられるのか不明なため、
注水しつつ、普通のお風呂位になるよう、
大鍋とやかんで地味にお湯を沸かし入れています
きっと効率よい他の方法あると思います....(笑)

夫が独身時代から使用の我が家の洗濯機
引越しや地震にも堪え 20年は過ぎてる!?
昔の方が長持ちするかも

そして室外機掃除は夫に任せ....

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~『とい』のゴミ問題~
理由がわからずハウスメーカーのメンテ部の方に
調査していただいたのはバルコニーのといからの?
水漏れです
今までの賃貸住宅のバルコニーの床は
戸建であってもコンクリートだったり 
といの合流部分が狭くなく、
前住民様や業者さんが掃除をされていなくても
デッキブラシかけて お風呂の残り湯で流すだけで
シュポッと髪の毛やゴミが下に落ちていったのです

ところが、
今回のお家はバルコニーのといにつながる溝に
水を流していくと バルコニーのアルミ床のふちの広範囲から 
小雨の様に 下の車や自転車に落ちていくのでした

理由を知らずに私がバルコニー掃除して水を流すと
何故なのか洗車済みの車に汚水が落ちているのです

予想される原因はといの狭い合流部分にゴミがつまり、
普通なら雨が降って下に水が流れていくところを
流れていけずに あふれているのではないか?
というメンテ担当様からの見解
もしかしたら業者さんがバルコニー床やとい連結部分を
分解するしかないかも!?な話に....

バルコニーメーカーさんにクリーニング見積待ち

ですが、けっこうな費用が予想されて
負けず嫌いな?夫が頑張ってくれたところ ゴミはとれて
無事水漏れは解消されました
娘と私『ヤッター』と喜び アイス買いに行きました(笑)

去年こちらの中古住宅購入し
築11年目の家なので、今後もいろいろあるかもですが
今までのいろんな住宅のちっちゃな経験の積み重ねと
不具合も家族でどこかに楽しみを見つけながら
メンテをしていきたいなと感じた週でした

それには夫や娘、自分の心身メンテも大事です!!!

夫はある事情で開頭オペから 昨日がちょうど2年
私だけ頭ぐるぐるしていて
本人や娘はすっかり忘れていました
一生懸命生きている証拠と思っています♪

長文最後までお読みいただき本当に感謝です





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半夏生 [料理]

北関東は梅雨明けはまだですが
7月に入りいよいよ夏本番を感じます
たまにのアップにかかわらず 『nice』他
ご覧いただき感謝です!!!

さて週末のメニューの一部

主婦湿疹軽減のため 手にしみる野菜を少なめに....

日曜夕飯にはスーパーの『半夏生』POPから
タコを食しました

『タコと夏野菜のマリネ』

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塩分は茹でタコとすし酢、粉チーズ由来です

さかのぼること土曜日昼飯は
『人参と桜海老のチャーハン』

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人参 桜海老 もやし エリンギ 白ごま 生姜
発芽玄米入りご飯を主材料として

鳥ガラだし粉末 五香粉(←私にはこちら重要)で調味

夫不在をいいことに
日曜の遅い昼食には 娘とこんなハワイ風?に
『よくばりボウル』

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甘さ控えめグラノーラと 
バナナ、冷凍果物と旬のブルーベリーに
飲むヨーグルトをかけます

春の苺を冷凍する理由は 
夏の果物と一緒に何かに使うため♪

ブルーベリーは農家さんの話ですと
味に違いのある種類を植えている農園で
ブルーベリー狩りするなら 一度にパクッと食べると
美味しいとのこと♪

こちらは手前は5年前の私作の小皿
奥は娘作の1年前の皿と5年前の塊(笑)

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あというまに娘の夏休みがくるので 
その前にいろいろ整えなくては!!!


最後までお読みいただき ありがとうございます!

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