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野菜に果物にハーブに.... [料理]

連日湿度の高い暑さで 何かを一人でやるより
みんなですると思うと動ける私です

今週は夏野菜やスイカをどーんといただいたり

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毎年恒例のブルーベリー狩りや

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知人の小さな農園でモロッコいんげんを頂いたり

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娘が農園活動でとうもろこし持ち帰ったりと
冷蔵庫や電子レンジ、ガスレンジも大忙しです

農家の娘だった母の姿をみて 収穫後のすぐの処理が
おいしさにつながる事も小さいときから見てきたので
どうしても『今やらなければ!!!』と思ってしまいます

娘がそばにいる時は 豆のさやや 
茄子のガクのチクチクを 実際に確かめてみらったり
豆類を茹でたらあおいだり 
風のあたるところで冷ます事も声かけして伝えます

スイカも途中で割れずに きれいに切り分けするには
ちょこちょこと包丁で傷を皮全体に程よくつけて....の
おまじないしてから!!! 等

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今時なら お金のかからない食育!?(笑)

私の小学生時代の盆休みは 
母の実家の農作業を手伝う事が多かったので
自然に吸収できてしまいましたが(^-^)

野菜頂いたり ○○狩りひとつとっても
こちらで一度ではお伝えできない位、
その時に関わる人の事や 自分の事にも
新たな発見があるなぁと感じたここ二週間です♪

また おいおいつぶやいていきます

さて こちらは
ごろごろ野菜のトマトカレー(娘の分)

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家のローズマリーとタイム、
いただきものの沢山の野菜をいれて
残り野菜のセロリ(葉も刻んで使用)もプラスです

★野菜を大きくカットしている理由:
よく噛むことは歯並びをよくする効果もあると
乳歯から大人の歯に変わっていく時期に
歯医者さんからよく言われていたので
『美人さんになるよ~』と娘には言っています

★トマトやセロリ:
私には いろんな洋風料理の大切なお助け食材
もしよかったらお試しください

最後までお読みいただき ありがとうございます
笑顔の多い週末を

 ↓細々と参加中です↓


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